Осенью тыква появляется в меню ресторанов и на полках магазинов. Она богата витаминами и минералами, поэтому многие люди добавляют ее в свой рацион, когда на улице становится холодно , сообщает портал Sensational News со ссылкой на profile.ru.
Мякоть и семена тыквы богаты витамином С, который повышает иммунитет и снижает риск различных хронических заболеваний. Кроме этого, он очень полезен для здоровья кожи. Бета-каротин в составе тыквы преобразуется организмом в витамин А, улучшающий зрение.
Тыква содержит растительные соединения, которые называются каротиноидами. Они помогают очистить печень. Бета-криптоксантин, один из видов каротиноидов, который есть в тыкве, может облегчить воспаление в организме. Это предотвращает развитие таких заболеваний, как артрит.
В составе тыквы много клетчатки. Ее высокое содержание сохраняет чувство сытости в течение более длительного времени после еды. При сбалансированной диете с большим количеством клетчатки можно быстрее сбросить лишний вес. Некоторые ученые утверждают, что тыква снижает уровень сахара в крови. Калий в ее составе помогает в борьбе с повышенным кровяным давлением. Исследования доказывают, что бета-каротин в тыкве также может играть определенную роль в профилактике рака.
