В каждой стране, и даже городе, есть блюда, которые, зачастую, расскажут об атмосфере этого места больше, чем даже коренные жители. Поэтому запоминайте и обязательно внесите в план на ближайшие выходные поход в один из ресторанов за вкусным и ароматным символом Лондона.
Fish & Chips
Ничто не расскажет вам лучше о британской еде, чем Fish & Chips. Известное во всем мире, это традиционное британское блюдо находится на вершине любого списка традиционных блюд, предлагаемых гостям Лондона и Великобритании. Лучше всего попробовать этот шедевр в Брайтоне, Блэкпуле или Уитби, хотя можно постараться найти отличную рыбу и в Лондоне. Fish & Chips традиционно едят с мускусным горошком, солью и уксусом.
Рекомендуем посетить: Poppy’s, Shoreditch or Camden.
Бюджет: менее чем 7,00 фунтов стерлингов за порцию.
Воскресное жаркое с Йоркширским пудингом
Sunday roast – настоящая британская классика. Традиционно это еда, подаваемая в любое время с 12 до 17 часов по воскресеньям. Вы можете рассчитывать на жаркое с индейкой, говядиной, свининой, курицей, бараниной и даже вегетарианский вариант. Важно лишь следить за тем, чтобы вы получили свой йоркширский пудинг! Традиционно подаваемые с говядиной, йоркширские пудинги – истинно британская находка и часто может быть добавлена к любому воскресному заказу. Традиционный жаркое подается с мясом, картофелем, соусом и овощами, а порция может быть настолько большой, что вам будет трудно ходить после этого!
Рекомендуем посетить: The Three Stags, Kennington [www.threestags.london] The Windsor Castle, Notting Hill [www.thewindsorcastlekensington.co.uk] Anchor & Hope, Waterloo [www.anchorandhopepub.co.uk]
Бюджет: от £ 12,00
Eton Mess
Простой и вкусный десерт, Eton Mess получил свое название в честь престижной школы мальчиков. Сказочное сочетание измельченной меренги, сливок и клубники – это классическое британское угощение. Выбирайте варианты, наполненные разными видами фруктов, с мороженым или с кремом. Хотя лучшим считается классический десерт из клубники.
Рекомендуем посетить: The National Café, The National Gallery [www.nationalgallery.org.uk/visiting/eat-and-drink]
Бюджет: около £ 5,00
Пирог с картофельным пюре
Сегодня это уже не просто пирог с почкой или свининой. Существует множество разнообразных типов и вариаций этого шедевра. Пирог, подаваемый с кучей сливочного картофельного пюре и соуса – это великолепное британское угощение!
Рекомендуем посетить: The Windmill Mayfair. Delicious food in a classic London-style pub
Сосиски с картофельным пюре
Еще одна классика, по существу – колбаса и картофель, но это исконный британский продукт, который гарантированно обеспечит вам ощущение полного счастья в холодный лондонский день.
Рекомендуем посетить: Mother Mash, Leadenhall and Soho [www.mothermash.co.uk]
Бюджет: 10,00 фунтов стерлингов
Мидии
Мидии являются небольшим типом моллюсков и традиционно связаны с лондонским Ист-Эндом, где они десятилетиями были дешевой, ежедневной пищей. Сегодня моллюски можно найти не только в продуктовых магазинах, но и в некоторых из самых “вкусных” маркетов Лондона.
Рекомендуем посетить: Borough Market [www.boroughmarket.co.uk]
Бюджет: здесь не стоит мелочиться, поскольку стоят мидии совсем дешево
Полный английский завтрак
Полный английский завтрак – это мощная еда! Традиционно вам придется съесть блюдо, которое включает: колбасы, яйца, грибы, помидоры, грибы, кровяной пудинг, картофель и тосты. Идеально подходит для похмелья. Это отличное традиционное британское блюдо – легкое, вкусное и обычно недорогое!
Рекомендуем посетить: Breakfast Club, various [www.thebreakfastclubcafes.com]
Бюджет: всего лишь £ 10,00
Липкий пудинг из ирисок
Изначально, в Шотландии, липкий ирисовый пудинг состоял из влажного бисквита, пропитанного соусом из ирисок. Подается он с заварным кремом или мороженым … Что еще можно сказать? Вкусно!
Рекомендуем посетить: The Queens Arms, Kensington [www.thequeensarmskensington.co.uk ] The Holly Bush, Hampstead [www.hollybushhampstead.co.uk]
Бюджет: около 6,00 фунтов стерлингов
Послеобеденный чай
Одна из самых серьезных британских традиций, послеобеденный чай – это хороший способ уделить время близким и насладиться настоящими британскими деликатесами. Традиционно состоит из сэндвичей, булочек с джемом и сливками, а также выпечки. Обычно такое удовольствие надолго, поэтому лучше отложите все свои дела.
Рекомендуем посетить: Fortnum & Mason’s Diamond Jubilee Tea Salon, Piccadilly [www.fortnumandmason.com]
Бюджет: в разных заведениях цены могут существенно отличаться
Говядина Веллингтон
Вполне возможно, это блюдо с самым британским именем в нашем списке. В любом случае, говяжий веллингтон состоит из стейка из филе, часто покрытого паштетом, который затем завернут в слоеное тесто и запечен. Говяжий веллингтон является стандартной британской классикой, несмотря на то, что теперь считается, что блюдо было названо не в честь герцога Веллингтонского, а в честь города Веллингтон, Новая Зеландия. Но мы по-прежнему убеждены, что характер у этого деликатеса истинно британский.
Рекомендуем посетить: Simpsons on the Strand [www.simpsonsinthestrand.co.uk]
Бюджет: чуть более £ 15,00 за порцию
А что из этого списка больше всего любите вы?
Источник: theuk.one
