Специалисты из Лондонского университета заявили о том, что человечество ждут катастрофические последствия и преждевременная смерть миллионов людей в случае, если они не изменят способы производства пищи и свой рацион питания.
Ученые пришли к выводу, что в настоящее время большинство людей употребляют в 2 раза меньше орехов, фруктов и овощей, чем это необходимо. Вместо этого люди употребляют в два раза больше сахара и красного мяса. Кроме того, эксперты указали на то, что на планете проживает около миллиарда людей, которые регулярно голодают. При этом еще 2 млрд совершенно не думают о здоровом рационе питания, что в итоге приводит к резкому росту развитие самых опасных заболеваний — диабета, ожирения, рака. Из-за голода или из-за нездорового рациона питания ежегодно умирают 11 млн человек.
По прогнозам исследователей, к 2050 году население планеты достигнет 10 млрд человек. Чтобы накормить такое количество людей здоровой и качественной пищей, необходимо в самое ближайшее время снизить негативное воздействие на окружающую среду. Также должна полностью измениться продовольственная система. Учёные напомнили, что ежедневно человек должен съедать 250 г молочной продукцией и не более 15 г красного мяса.
