Павел Дуров известен не только как основатель «ВКонтакте» и Telegram: его образ жизни привлекает едва ли не больше внимания, чем новые проекты. Недавно он объявил, что намерен на некоторое время вовсе отказаться от пищи и пить только воду — всё ради того, чтобы «перезагрузить» тело, обрести небывалую ясность мысли и работать еще продуктивнее. Узнаем, помогает ли голод добиваться успеха, можно ли таким образом продлить жизнь и не навредит ли подобная диета здоровью, сообщает портал Сенсационные Новости со ссылкой на Нож.
Правила жизни: как Павел Дуров пришел к голоданию
Переход на голодную диету не первое самоограничение, призванное привести Дурова к вершинам продуктивности. Например, в 2017 году предприниматель поделился на своей странице «ВКонтакте» списком из 7 вещей, от которых отказался много лет назад. Всем, кто «занимается созиданием», бизнесмен посоветовал избегать алкоголя, никотина и иных наркотиков, «таблеток и любых продуктов фармацевтики», а также мяса, фастфуда, сахара, чая, кофе, энергетиков и телевидения. Разработчик говорит, что эти меры помогают ему не только создавать новое, но и оставаться здоровым: за последние 15 лет он болел всего один раз.
Алкоголь, наркотики и сахар действительно не прибавляют здоровья и креатива, да и избыток фастфуда может навредить. Пить кофе ученые вроде бы разрешили — не более четырех чашек в день и если вы не беременны. Но к одному из пунктов списка всё же есть вопросы: неужели Павел действительно отказался от достижений фармацевтики? На самом деле нет. Перечень вещей, убивающих творчество, появился не только во «ВКонтакте», но и в личном телеграм-канале бизнесмена. В этом списке совсем другие акценты: Дуров пишет, что допускает для себя использование медикаментов на приеме у стоматолога, а людям с хроническими заболеваниями советует не игнорировать лекарства (у самого Павла хронических болезней, вероятно, нет).
Со временем список ограничений только растет. Год назад Дуров отказалсяот глютена, молочных продуктов, яиц и фруктозы — всё во имя продуктивности и ясности сознания. Поможет ли это? Не факт.
Споры о возможном вреде глютена (клейковины — группы белков, придающих тесту эластичность) не утихают с начала 2010-х. До 1 % населения Земли страдают непереносимостью глютена (целиакией) — для них продукты с клейковиной действительно вредны, они повреждают ворсинки тонкой кишки и мешают пищеварению. Некоторые ученые осторожно предполагают, что отказ от глютена может облегчить симптомы ряда аутоиммунных заболеваний, например диабета 1-го типа, но потребуется еще много исследований, чтобы выяснить, так ли это. Для всех остальных безглютеновая диета может оказаться бесполезной. Тем, кто собирается перейти на такое питание, специалисты советуют сначала уточнить у врача, действительно ли это нужно.
Связь между употреблением глютена и продуктивностью или креативностью у здоровых людей практически не изучалась.
У больных целиакией мучное может вызывать усталость и ощущение «тумана в голове», но многие ученые считают, что глютен нельзя считать непосредственной причиной затуманенного сознания.
Тем не менее многие поклонники безглютеновой диеты заявляют, что без хлеба и пирожных стали чувствовать себя намного бодрее.
Возможно, проблема не в клейковине, а в том, что в такой еде много сахара, жиров, а значит, и калорий. Иногда секрет бодрости кроется в том, что одновременно с отказом от выпечки человек переходит к более активному образу жизни — долгим прогулкам или новому виду спорта.
С молочными продуктами дело обстоит примерно так же, как с глютеном: людям с лактазной недостаточностью даже случайный глоток молока может изрядно испортить день, но всем остальным волноваться не о чем. Что касается фруктозы, ею и правда не стоит злоупотреблять, как и другими сахарами.
Я сиган: полезна ли рыбная диета
В мае 2019 года Павел Дуров вновь радикально изменил рацион: на сей раз на его столе остались только рыба и морепродукты. Да, такое питание подойдет не всем: рыба должна быть дикой и, конечно, свежевыловленной. Но тем, кто может себе это позволить, бизнесмен настоятельно советует попробовать — опять же ради продуктивности.
Как именно был устроен рыбный рацион Дурова, сказать сложно. С одной стороны, предприниматель утверждает, что в мае он ел исключительно рыбу и морепродукты, с другой — упоминает сиганскую диету. В чем разница? Термин «сиганская диета» стал модным в 2016 году, когда американки Эми Крамер и Лиза Мак-Комси выпустили книгу Seagan Eating: The Lure of a Healthy, Sustainable Seafood («Сиганское питание: соблазн полезных экологически чистых морепродуктов»). Крамер и Мак-Комси много лет были веганками, но затем «поддались соблазну» включить в меню рыбу, поскольку она содержит множество полезных веществ, например знаменитые полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Впрочем, рыба — единственное послабление в диете сиганов. Ел ли Павел Дуров растительную пищу во время своего «рыбного поста», мы не знаем.
Основатель Telegram пишет, что люди питались рыбой, приготовленной на огне, в течение последнего миллиона лет, поэтому наше тело отлично приспособилось к этой пище. По словам Дурова, это выгодно отличает рыбу от мяса домашнего скота и продуктов земледелия, которые массово вошли в рацион людей около 15 тысяч лет назад. Вероятно, он имеет в виду изменения в питании, которые пришли с эпохой неолитической революциии одомашниванием многих растений и животных.
