О говяжьем фарше, «предположительно зараженном E. Coli», уведомила Министерство сельского хозяйства CШA (United States Department of Agriculture — USDA) компания Cargill Meat Solutions из Форт-Моргана (Колорадо). В связи с этим 23 августа из продажи было отозвано 25 288 фунтов (11,4 т) продукции.
Отозванный фарш Excel 93/7 Fine Grind Ground Beef в 10-фунтовых chub-упаковках, произведенный 16 августа, с конечной датой использования/заморозки 5 сентября и контрольной отметкой USDA «EST. 86R», был отправлен на склады в Калифорнии и Колорадо. Однако есть вероятность, что какая-то часть продукции до сих пор находится в холодильниках потребителей.
В связи с этим Служба продовольственной безопасности и инспекции продуктов США (Food Safety and Inspection Service — FSIS) призывает всех, кто приобрел данный фарш, не употреблять его ни в коем случае, а выбросить или вернуть в магазин для возврата средств. По данным FSIS, возможно, он заражен E. coli O157: H7 — опаснейшей бактерией, вызывающей в течение 2–8 дней после употребления инфицированного продукта обезвоживание, кровавую диарею и кишечные спазмы.
«Большинство людей восстанавливается в течение недели, однако у некоторых развивается тип почечной недостаточности, называемый гемолитико-уремическим синдромом (HUS), — сказала Фелиция Томпсон из FSIS. — Эта болезнь может развиться у представителей любой возрастной категории, но чаще всего наблюдается у детей до 5 лет и пожилых людей и характеризуется небольшими кровотечениями, бледностью и уменьшением мочеобразования. Лица, обнаружившие у себя эти симптомы, должны немедленно вызвать неотложную медицинскую помощь».
К счастью, подтвержденных данных об отравлении говяжьим фаршем из отозванной партии пока нет.
