Семена тыквы исключительно богаты белком, клетчаткой, жирами омега-3, магнием, цинком, витаминами группы В и антиоксидантами.
Повышенное содержание железа
Железо – ключевой элемент в выработке гемоглобина и белка, необходимого для циркуляции кислорода в организме. Важность этого питательного вещества для здоровья человека трудно переоценить, люди с недостатком железа страдают от усталости, проблем с иммунитетом и анемии.
Повышенное содержание клетчатки
Чтобы улучшить здоровье толстой кишки, укрепить иммунитет, а также для профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний врачи рекомендуют ежедневно употреблять 20-30 грамм клетчатки. Тыквенные семечки являются ее прекрасным источником.
Здоровье сердца
Высокое содержание незаменимых жирных кислот, магния и цинка делают семечки идеальным продуктом для поддержания здоровья сердца. Исследования доказывают, что семена тыквы также снижают кровяное давление повышая при этом уровень хорошего холестерина.
Крепкий сон
Организм человека перерабатывает триптофан, в изобилии содержащийся в тыквенных семечках в В-ниацин, а он, в свою очередь, необходим организму для переработки серотонина, который играет важную роль в регулировании мелатонина – ключевого гормона для крепкого, здорового сна.
Рост волос
Цинк, магний и омега-3, которые содержатся в тыквенных семечках замедляют старение волос, их истончение и способствуют их быстрому росту.
Сколько семечек нужно есть ежедневно?
Даже горсть имеет высокое содержание питательных веществ, поэтому употреблять можно любое количество. Исключением станет индивидуальная реакция организма, вздутие, неприятные ощущения должны стать для вас знаком, что количество семечек следует уменьшить. В идеале использовать продукт в качестве добавок к йогуртам или салатам.
В каком виде тыквенные семечки самые полезные
Жареные, пророщенные или сырые, значения не имеет. Если предпочтете сырой вариант, важно не забывать об увеличенном содержании фитиновой кислоты, которая способна сократить выработку ферментов необходимых для переваривания пищи.
Если вдруг вы категорически не любите тыквенные семечки, но хотели бы получить всю пользу, то именно для вас придумано масло из семян тыквы, предпочтительней если оно будет холодного отжима.
