Пасхальные десерты: 4 сладких рецепта, которые станут вашими фаворитами

До Пасхи осталось совсем чуть-чуть, а праздник – это идеальное время, чтобы порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Мы собрали для вас самые лучшие рецепты десертов, где вы также можете использовать шоколадные пасхальные яйца, которые у вас остались.

Шоколадный чизкейк в пасхальных яйцах

(на 6 порций)

Ингредиенты

  • 200 г рикотты
  • 200 г маскарпоне
  • 200 г сливочного сыра
  • 200 мл густых сливок
  • 2 ч.л. желатина
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 2 ч.л. ванильной пасты
  • 100 г белого шоколада
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 небольшая банка сгущенного молока
  • 6 ч.л. нутеллы
  • 3 пасхальных яйца Cadbury

Способ приготовления

1. Поставьте банку сгущенки в кастрюлю, залейте водой и кипятите на протяжении трех часов. По необходимости подливайте воду. Затем оставьте ее до полного остывания.

2. Добавьте в сгущенку желатин, сливки, сахар, шоколад и ваниль. Поставьте смесь на огонь, постоянно мешайте и не доводите до кипения. Когда масса станет однородной добавьте в нее рикотту, сливочный сыр и маскарпоне.

3. Оставьте полученную смесь на час в холодильнике.

4. Разрежьте пасхальные яйца Cadbury пополам, и в каждое добавьте по одной чайной ложке нутеллы.

5. Используя кондитерский шприц или мешок, наполните яйца доверху остывшей сливочной массой.

6. Поместите начиненные яйца в холодильник минут на 20-30. Перед подачей посыпьте их тертым шоколадом или полейте фруктовым соусом.

Пасхальное безе

(на 12 порций)

Ингредиенты

  • 4 яичных белка
  • щепотка морской соли
  • 200 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 600 мл густых сливок
  • пюре из манго
  • 50 г растопленного черного шоколада
  • большие и маленькие шоколадные яйца

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 150 градусов.

2. В миксере взбейте яичные белки и морскую соль, пока они не станут пышными. Во время взбивания добавьте ложку сахара.

3. Аккуратно добавьте в белки экстракт ванили.

4. Застелите противень пергаментной бумагой и при помощи ложки выложите на него белки, придавая им желаемой формы – квадратной или круглой.

5. Выпекайте в духовке в течение 1 часа. Дайте полученному безе полностью остыть.

6. Сверху безе намажьте немного взбитыми сливками, затем посыпьте шоколадными яйцами, полейте шоколадом и пюре из манго.

Совет: безе вы можете сделать за день и украсить его непосредственно перед подачей на стол.

Шоколадный ролл

Ингредиенты

  • 65 г муки
  • 25 г какао
  • 1 ч.л. растворимого кофе
  • щепотка соли
  • 100 г сахарной пудры
  • 1/4 ч.л. экстракта миндаля
  • 1 ст.л. молока

Для начинки

  • 80 г масла
  • 1/4 ч.л. экстракта миндаля
  • 200 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. воды
  • 20 г замороженного марципана

Для украшения

  • расплавленный шоколад
  • шоколадные мини-яйца

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Взбейте яйца и сахар, пока смесь не станет густой и светлого цвета. Добавьте экстракт миндаля и еще раз взбейте.

3. В отдельной миске смешайте муку, какао, кофе и соль. Затем осторожно введите яичную смесь и молоко.

4. Полученную смесь вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку на 7-10 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

6. Полученный корж сверните в рулет и дайте остыть.

5. Приготовьте начинку. Для этого взбейте сливочное масло и миндальный экстракт. Добавьте сахарную пудру и воду. Еще раз все взбейте.

6. Разверните рулет и равномерно распределите на нем начинку. Сверху выложите марципан.

7. Аккуратно сверните корж обратно в рулет.

8. Растопите немного белого, молочного и темного шоколада и полейте им рулет.

9. По желанию можете украсить его разноцветными пасхальными яйцами.

Кремовая помадка

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 200 мл густых сливок
  • 700 г сахара
  • 160 г масла
  • 6 измельченных шоколадных пасхальных яиц
  • 12 мини-яиц Cadbury

Способ приготовления

1. Смешайте в кастрюле молоко, сливки, сахар и масло. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Не забывайте постоянно мешать ее. Когда смесь начнет густеть, снимите ее с огня и дайте остыть.

2. Взбейте полученную массу миксером, пока она не станет очень густой.

3. Добавьте в полученную массу пасхальные яйца.

4. Вылейте тесто в форму, посыпьте сверху мини-яйцами Cadbury и поставьте в холодильник на несколько часов.

5. Перед подачей порежьте готовый продукт на порционные квадратики.

Источник: theuk.one

Total
0
Поделились
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущая статья

Безработные имеют право ездить в поезде за полцены. Вот как получить абонемент

Следующая статья

В Лондоне пройдет фестиваль пиццы: насладитесь вкуснейшей едой и помогите выбрать лучшую пиццерию столицы

Похожие записи
Читать далее

Опубликованы официальные свадебные фотографии Меган Маркл и принца Гарри

Кенсингтонский дворец опубликовал официальные свадебные снимки Меган Маркл и принца Гарри. На одном из них счастливая пара запечатлена вдвоем. На другом — в окружении…