Британские ученые заявили о вреде веганского питания. Оказалось, что в растительной пище, например в сыре тофу, и правда содержатся полиненасыщенные кислоты омега-3, однако для их усвоения требуется определенная химическая реакцию, на которую организм не способен, сообщает портал Сенсационные Новости со ссылкой на actualnews.org.
Как показали недавние исследования, проведенные учеными Королевского колледжа в Лондоне, веганская еда может оказать пагубное воздействие на здоровье человека. В такой пище не хватает как минимум одной из восьми незаменимых аминокислот. При этом железо, которым богаты злаки и крупы, не является тем микроэлементом, который встраивается в гемоглобин, влияющий на кровообращение.
Помимо этого веганское питание, как правило, содержит много специй. Они улучшают вкус растительных блюд и компенсируют недостаток ряда питательных веществ, но отрицательно влияют на здоровье.
