Каждый из нас знает, что состояние нашей иммунной системы напрямую зависит от витаминов и минералов, которые поступают к нам вместе с пищей. Именно поэтому во избежании различных простудных и вирусных заболеваний специалисты рекомендуют употреблять “особые” продукты, которые будут благотворно влиять на состояние нашего здоровья.
Жимолость
Жимолость славится своими полезными свойствами – поддерживает иммунитет, улучшает зрение, благоприятно влияет на пищеварительную систему и укрепляет сердечно-сосудистую. Однако, с этим семейством ягод нужно быть осторожным, ведь оно включает в себя и представителей ядовитых плодов, например, небезызвестную волчью ягоду. По этой причине рекомендуется покупать жимолость только в проверенных местах и ни в коем случае не собирать ягоды самостоятельно.
Ботва
Многие люди считают ботву непригодной для употребления в пищу. Но, несмотря на все, в этой части корнеплода содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Сейчас ботву стали чаще использовать в овощных коктейлях или супах, но раньше ее нещадно выбрасывали. Диетологи смогли доказать, что витаминов в ботве в несколько раз больше, чем в самих плодах.
Речная и прудовая рыба
Лето, когда каждый второй мужчина проводит время на озере с удочкой в руках, считается самым благоприятным временем для употребления в пищу свежей речной рыбы. По количеству полезных микроэлементов она не сравнится с замороженой или охлажденной, которая доступна круглый год. Свежая рыба же, помимо микроэлементов, сохраняет еще и белок. Важно только тщательно обработать карася или карпа перед употреблением – помыть и почистить его от внутренностей и содержимого желудка.
Помидоры
Летние домашние помидоры очень отличаются внешне от магазинных круглогодичных. Однако, несмотря на привлекательный внешний вид, откалиброванные томаты не несут ничего полезного нашему организму. Они “пустые”. А вот помидоры, выращенные на огороде нашими бабушками, – кладезь витаминов группы А, В и С. Кроме того, домашние томаты отличаются и высоким содержанием антиоксидантов. Они ароматные и вкусные. Из летних помидоров можно приготовить огромное количество разнообразных блюд – от гаспачо до овощного салата.
Молодой чеснок
Всем известно, что молодой чеснок содержит в себе очень много витаминов и минералов. А в самых молодых побегах содержатся еще и фитонциды, которые положительно влияют на иммунную систему человека, противостоят вирусам и микробам. Чеснок богат и на эфирные масла, именно поэтому он так часто применяется в качестве приправы в блюдах. Добавляйте его в салаты, готовые блюда и супы, и получите заряд витаминов и отличный вкус пищи.
