Во времена Советского Союза хозяюшки всячески удивляли своих родных кулинарными шедеврами, подавая на стол блюда, приготовленные лучше, чем в общепите. Но, к сожалению, вместе с расколом СССР эти кулинарные творения также отошли в прошлое, но многие до сих пор вспоминают их неповторимый вкус и аромат. Представляем вашему вниманию несколько блюд того времени, которые в Советском Союзе почитали практически все, и сейчас они стали необычайной редкостью.
Варенье из кабачков
В те времена каждая хозяйка старалась сделать как можно больше заготовок на зиму, примечательно то, что сейчас консервацией занимаются немногие, но и те, кто продолжает ее заготавливать, вряд ли вспомнит рецепт кабачкового варенья. Сегодня прилавки продуктовых магазинов «пестрят» всем, что только душа пожелает, однако такой продукт большая редкость.
Салат «Рыбки в пруду»
Это блюдо, в состав которого входят самые простые компоненты, к сожалению, тоже уже всеми забыто. Принцип приготовления был таков: ингредиенты выкладывали слоями, а сверху салат украшали шпротами, поэтому по внешнему виду он напоминал пруд, из которого будто выпрыгивали рыбки. Некоторые даже умудрялись делать верхний слой голубого цвета, что придавало такому шедевру необычайно привлекательный и красивый вид.
Посикунчики
Этот рецепт был особенно популярным среди жителей Урала, так как именно там зародилась традиция готовить это блюдо в виде пирожков с начинкой из рубленого мяса. Самыми вкусными считались посикунчики, при укусе которых изнутри выливался сок. Скорее всего, некоторые жители этой части России до сих пор помнят их вкус.
Икра из груздей
Для приготовления этого блюда использовали разнообразные ингредиенты, однако эти грибы уж точно не являются подходящим компонентом для этого действа. Но в советские времена часто варили икру из груздей, и использовали в качестве намазки на хлеб. Грибной паштет был одним из самых ходовых для приготовления бутербродов, вот только от других аналогов отличался существенно, ведь в Советском Союзе такой продукт был 100% натуральным.
Торт «Монастырская изба»
На сегодняшний день мало кто занимается выпечкой домашних тортов, исключение составляют лишь те, у кого есть талант и интерес к кондитерскому мастерству, при этом большая масса населения покупают уже готовые торты в кондитерских. Но во времена СССР торты пекла практически каждая хозяйка, а такой шедевр, как «Монастырская изба» был одним из самых любимых среди многих гурманов. Ведь для его приготовления не требовались какие-то знания и усилия, и он получался очень вкусным и красивым на вид.
